viernes, 15 de marzo de 2019

IV EXPERIENCIAS FORMATIVAS ENTRE CENTROS DE HOSTELERÍA IES ALMERAYA



Un año más, la Escuela de Hostelería y Turismo de Murcia, La Flota, ha participado en las “Experiencias formativas entre centros de Hostelería” organizadas por la Escuela de Hostelería del IES Almeraya de Almería.


El objetivo de estas jornadas de convivencia es implementar experiencias técnicas y gastronómicas entre distintos centros educativos de Hostelería. Los centros que han participado en estas jornadas han sido la Escuela de Hostelería de Salamanca, IES La Flota (Murcia) y el IES Gregorio Prieto (Valdepeñas, Ciudad Real), correspondiendo la elaboración del menú del miércoles 13 de marzo al IES La Flota.





Durante la jornada del miércoles se promocionaron productos autóctonos de la Región de Murcia, tales como: quesos de la “DOP Queso de Murcia y Queso de Murcia al Vino”, cervezas de la “Estrella de Levante” y Café Asiático.



miércoles, 20 de febrero de 2019

VI JORNADAS CREACIÓN DE EVENTOS


Las “VI Jornadas Creación de Eventos” se han desarrollado en el IES La Flota con una gran afluencia de alumnado y profesorado, así como con altos niveles de participación que superaron todas las expectativas. 

El pasado 12 de febrero se celebraron las “VI Jornadas Creación de Eventos” organizada por el departamento de Hostelería y Turismo del IES La Flota, los alumnos de 2º del CFGS de Agencia de Viajes y Gestión de Eventos con la colaboración de la Oficina de Congresos “Turismo de Murcia Convention Bureau”. Entre el público asistente se encontraron a los alumnos de CFGS de Agencia de Viajes y Gestión de Eventos, de CFGS de Gestión de Alojamientos Turísticos y de CFGS de Asistencia a la Dirección y parte del profesorado del centro.

Las jornadas se inauguraron de la mano de Ramón Palazón, director de Turismo de Murcia Convention Bureau; María José Ríos, jefa del Departamento de Hostelería y Turismo del centro; Rocío Lineros, directora del centro; y Jesús Pacheco, Concejal Delegado de Promoción Económica, Cultura y Programas Europeos del Ayuntamiento de Murcia; el cual enfatizó la importancia de que los alumnos se implicaran de forma activa en el crecimiento del sector turístico, brindando apoyo al alumnado desde el vivero de empresas municipal.


Ramón Palazón habló del origen del turismo MICE en nuestra región, que comenzó con la asociación de un grupo de empresarios con el ayuntamiento con un objetivo en común que era y es el de promocionar la ciudad como un destino de negocios.

Ángeles Ballesta, adjunta a Dirección de Turismo de Murcia Convention Bureau, explicó el trabajo que realizan desde la Oficina de Congresos para presentar la candidatura de la ciudad de Murcia, con el fin de atraer un mayor turismo MICE, sector turístico que actualmente más ingresos produce.

María del Mar Abenza, directora agente de Marevents, mostró paso por paso cómo se organiza un evento remarcando la importancia de no perder nunca de vista el objetivo y trabajar con un buen equipo que será la clave para hacer un evento único y sorprendente.

Ricardo Zamora, director de Noved Eventos, hizo una comparación del antes y el ahora en los eventos con el uso de las últimas tecnologías y los beneficios que ha reportado esta evolución. Recalcó la importancia de sorprender en un evento haciendo que el cliente viva una experiencia que no olvide en su vida.

Toñi Jara, fundadora de Instituto 42, habló del valor de la imagen que genera un evento y las características del personal que lo organiza, ya que ayudarán a alcanzar el éxito y la proyección que se desea. Animó al alumnado a encontrar su propio perfil profesional, a luchar por el objetivo fijado sin olvidar remarcar los puntos fuertes. En todo momento enfatizó la importancia de ser creativo y auténtico.

Al final de la jornada tuvo lugar una mesa redonda con la participación de Ramón Palazón, Ricardo Zamora y Toñi Jara con una gran interacción entre alumnos y ponentes.

La clausura fue realizada por Ramón Palazón, Ricardo Zamora y María José Ríos, en cuyos discursos hubo agradecimientos para todo el personal implicado, que con su participación en el evento hicieron posible el éxito alcanzado. 

¡Os esperamos el año que viene!



Elena Cifuentes Rubio
Alumna de 2º del CFGS de Agencia de Viajes y Gestión de Eventos.

miércoles, 13 de febrero de 2019

MENÚ SEMANA SAN VALENTÍN



La decoración del servicio de comidas ofrecido ayer, 12 de febrero, en nuestro comedor de la Escuela de Hostelería y Turismo del IES La Flota estuvo inspirada en el día de San Valentín que se celebrará mañana.




Deliciosos platos fueron servidos durante este original servicio.




Y hasta la carta de panes fue tematizada...


Sin duda alguna, un servicio con mucho corazón....



miércoles, 6 de febrero de 2019

VISITA AL NH AMISTAD


El pasado miércoles 30 de enero, el hotel NH Amistad de Murcia abrió sus puertas a los alumnos de primero y segundo del ciclo formativo de Gestión de Alojamientos Turísticos.

Acompañados de dos de nuestras profesoras y guiados por Mirian y Pedro, ambos empleados del establecimiento, tuvimos la suerte de conocer todos los rincones de este maravilloso hotel, desde la recepción al gimnasio, pasando por los diferentes tipos de habitaciones, la zona de lavandería y las salas donde se llevan a cabo todo tipo de eventos.


La visita fue muy didáctica, ya que pudimos trasladar gran parte de lo aprendido en el aula a la vida real, pero también realmente motivadora. Al finalizar el recorrido, nos sorprendieron con una deliciosa merienda. Además pudimos conocer a Felipe Saldaña, director del hotel, quien resaltó la importancia del esfuerzo y el aprendizaje continuo para alcanzar el éxito en el sector, y quien respondió con gusto a todas nuestras preguntas.

Tras esta experiencia tan enriquecedora, sólo nos queda agradecer a Mirian, Pedro y Felipe Saldaña el habernos dedicado un poquito su tiempo, y sobre todo el habernos atendido con tanta amabilidad y entusiasmo.

María Collado Bautista, alumna de segundo de Gestión de Alojamientos Turísticos.




jueves, 10 de enero de 2019

YA PUEDES REALIZAR TU RESERVA EN EL AULA-RESTAURANTE


Ya se encuentra disponible el horario de servicios de comidas y cenas del mes de enero del aula-restaurante de la Escuela de Hostelería y Turismo de Murcia "La Flota", donde poder comer o cenar degustando los exquisitos menús elaborados y servidos por los alumnos de la Escuela. 

Los días y horas de servicio serán los siguientes: 

- COMIDAS: martes, miércoles y jueves a las 14:30 h. 
- CENAS: martes y jueves a las 20:30 h. 

Las reservas pueden realizarse on-line en nuestra web de reservas o bien llamando por teléfono a la central de reservas de la Escuela.

 RESERVAS ON LINE 

 RESERVAS TELEFÓNICAS 
Telf.: 968231816

martes, 18 de diciembre de 2018

LA ESCUELA DE HOSTELERÍA Y TURISMO DE MURCIA "LA FLOTA" PRESENTE EN LAS VII JORNADAS GASTRONÓMICAS ASTRAPACE



  La Escuela de Hostelería y Turismo de Murcia “La Flota” volvió a colaborar con la “Asociación para el Tratamiento de Personas con Parálisis Cerebral y Patologías Afines de la Región de Murcia”, Astrapace. En el marco de las "VII Jornadas Gastronómicas", el jueves 13 de diciembre el servicio de almuerzo ofrecido por esta asociación corrió a cargo de nuestra Escuela.



Más de 200 comensales asistieron a esta jornada solidaria en la que el alumnado responsable de llevar a cabo las elaboraciones y servicio correspondió a 1º Dirección de Cocina, 2º Cocina y Gastronomía, 1º y 2º de Servicios en Restauración, 1º Dirección de Servicios en Restauración y 2º Panadería, Repostería y Confitería.





Como cada año, muchas gracias a "Astrapace" por contar con nuestra presencia en este acto solidario.