martes, 12 de junio de 2018

ENTREGA DE MEDALLAS CAMPEONATO MURCIASKILLS 2018


El pasado viernes 8 de junio tuvo lugar la gala de entrega de medallas del campeonato regional de Formación Profesional organizado por la Consejería de Educación, Juventud y Deportes, “MurciaSkills”. Los campeonatos que lo componen se han celebrado durante los meses de abril y mayo en distintos centros de la geografía murciana y las pruebas han convocado a más de 120 alumnos, 25 centros y 75 tutores. 


En el acto se ha condecorado con medallas de oro, plata y bronce a los tres mejores alumnos de cada especialidad. Como representantes de la Escuela de Hostelería y Turismo de Murcia, La Flota, fueron galardonados los alumnos: Irene Iglesias Rodríguez (medalla de bronce en el Skills 35 “Servicio de Restaurante y Bar”) y Francisco Javier Antón Meroño (medalla de plata en el Skills 34 “Cocina”).


La Consejera de Educación, Juventud y Deportes, Adela Martínez-Cachá Martínez presidió la gala de entrega de medallas a los alumnos ganadores de la competición MurciaSkills 2018, a la que asistieron competidores, tutores y directores de los centros ganadores y organizadores de este campeonato.

!Enhorabuena!

lunes, 4 de junio de 2018

PANES DEL MUNDO



Hemos vuelto a tener la suerte de contar con la presencia de nuestro antiguo alumno, Javier Moreno, el cual es miembro de la Selección del Equipo Nacional de Panadería Artesana Española, "Los Espigas" y Subcampeón Internacional de Panadería.





En esta ocasión, nos ha acompañado para impartir a los alumnos de 1º del CFGM de "Panadería Repostería y Confitería" una master class sobre panes del mundo.

¡Gracias Javi por dedicarnos siempre tu tiempo!

MASTER CLASS CON JOSÉ MIGUEL MORENO


El último servicio de comidas ofrecidas por el alumnado de 1ºB del CFGM de "Cocina y Gastronomía", en este curso 2017/18, contó para la elaboración con la inestimable colaboración de nuestro antiguo alumno de la Escuela de Hostelería y Turismo de Murcia, La Flota, José Miguel Moreno Ruíz.




Tras trabajar en algunos de los más importantes restaurantes a nivel nacional, galardonados con Estrellas Michelín, José Miguel, actualmente regenta el "Casino Gastrobar" en Mula.






Durante esta jornada compartió sus conocimientos y su buen hacer con nuestros alumnos, dando como resultado un excelente menú.

¡Gracias  José Miguel!

CENA MARIDAJE CON CHAMPAGNE


El pasado martes 29 de mayo la Escuela de Hostelería y Turismo de Murcia, La Flota, puso broche de oro a los servicios de comedor ofrecidos durante el curso 2017/18, sirviendo una cena maridaje con champagne ofrecida por el cónsul honorario de Francia en Murcia, D. Philippe Cazeaux, en la que estuvieron presentes representantes del mundo de la empresa, la restauración, la formación y la política. 







La cena, una especie de fusión franco-murciana, fue cocinada y servida por los alumnos de 1er curso de los CFGS de “Dirección en Cocina” y “Dirección de Servicios en Restauración”, y la conducción del maridaje corrió a cargo del sumiller, y “Nariz de Oro” en el año 2001, Pedro Martínez. 






La asistencia en protocolo fue realizada por alumnas de 1º del CFGS de "Gestión de Alojamientos Turísticos".



viernes, 1 de junio de 2018

MÁS COLABORACIONES CON LA “XV SEMANA DE HÁBITOS SALUDABLES” DE LA ARRIXACA


Los alumnos de 1er curso del CFGM de "Cocina y Gastronomía" de la Escuela de Hostelería y Turismo de Murcia, "La Flota", también han colaborado en las actividades que, del 28 al 31 de mayo, se ha desarrollado en el Hospital Universitario Virgen de la Arrixaca de Murcia, con motivo de la “XV Semana de Hábitos Saludables”.

Nuestros alumnos realizaron las siguientes actividades:

- El lunes 28 presentaron las Jornadas elaborando y repartiendo chupitos con batidos y brochetas de frutas.

- El martes 29 a las 12:00 h se ofreció un taller de técnicas culinarias de cocinado de hortalizas y verduras para una cocina saludable en el Hall Materno Infantil.

- Y por último, el miércoles 30 se encargaron de elaborar la comida que fue servida a los pacientes.






Gracias al Hospital Virgen de la Arrixaca por contar con nuestra colaboración un año más.